Фестиваль проводится под эгидой Всемирного объединения кулинарных организаций и Всемирной организации народного творчества. Главная цель проведения таких фестивалей – сохранение нематериального культурного наследия нашего народа. Фестиваль варенья является одним из факторов, придающих очень большой импульс развитию туризма и играет значимую роль в ознакомлении с богатой кухней не только Габалы, но и всех регионов нашей страны. В фестивале принимают участие представители различных регионов страны.